| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 熏干莴笋叶热量/卡路里696千卡 | |||

1、莴笋叶洗净焯水,水里放少许盐,开水下锅,晃两下就捞出,切小段备用

2、熏干切丁备用,不喜欢熏干的,用豆皮也可以的。

3、胡萝卜切丁焯水备用

4、把莴笋叶,熏干丁,胡萝卜丁中放入盐,生抽,醋,香油,最后撒上白芝麻就可以上桌了!

5、清爽的小菜一碟
熏干的热量153千卡(每100克);具有降低胆固醇、防止血管硬化、预防心血管疾病等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、大米、黄豆搭配;与苹果、白萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、促进消化、促消化等功效;可与大蒜、土豆、黄瓜搭配;与冬瓜、豌豆、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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