| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1235克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里1788千卡 | |||
1、准备好所有食材,清洗切好备用

2、起锅把水烧开,将西兰花焯一下

3、另起锅倒入油烧热,加入生姜和大蒜,炒香

4、加入虾仁、玉米粒、青豆粒,胡萝卜粒,红椒粒、青葱翻炒至虾仁变色,倒入适量料酒去腥

5、加入西兰花翻炒,倒入适量生抽、蚝油、盐翻炒均匀

6、倒入调好的淀粉水勾芡,出锅摆盘
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、抗早衰、提高性功能等功效;可与藕、西兰花、丝瓜搭配;与番茄、果汁、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、促进生长、清热解渴等功效;可与虾、胡萝卜、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、帮助消化等功效;可与洋葱、武昌鱼、醋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、解毒等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、减肥等功效;可与花菜、羊排、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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