| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枝竹 | 克 | 717千卡 | 478千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 枝竹三丝热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于现代舞268分钟消耗的热量288 | |||||
1、枝竹提前泡好（我还是心急，有些还没完全泡开），撕成细条
2、大白菜切丝，胡萝卜切小片
3、粉丝泡上，粉丝需要的时间不多，很快就可以变软了。
4、起油锅，放蒜蓉、姜蓉爆香
5、先放枝竹翻炒几下，在放进胡萝卜和白菜丝，继续翻炒，加少许盐（柱侯酱也是咸的）
6、炒到白菜变软了，放粉丝和适量的柱侯酱，拌匀。
7、上碟的样子。
枝竹的热量478千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、解渴利尿、促进消化等功效；可与红枣、板栗、山楂搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、防癌等功效；可与卷心菜、莴笋、香菜搭配；与辣椒、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
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