| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 超简单虾仁蒸豆腐热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于骑马150分钟消耗的热量480 | |||||
1、嫩豆腐四块放盘上，用锋利水果刀在上面划，不好形容，刻意画了张图，请参考图上黑线这样划，让豆腐更加入味。
2、鲜虾去壳拍扁剁碎，均匀放在嫩豆腐上，水滚后放进蒸锅，大火蒸10分钟，炒锅烧热油浇在上面，淋上李锦记蒸鱼酱油，完成
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、清洁肠胃、利小便等功效；可与香菇、虾皮、上海青搭配；与菠菜、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、催乳、益气滋阳等功效；可与韭菜、燕麦、燕麦片搭配；与南瓜、圣女果、西瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、增强食欲等功效；
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