肉末茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与肥牛、五花肉、火腿搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与枇杷、卷心菜、蕨菜搭配；与田螺、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、养颜、美容养颜等功效；