| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 蜂蜜核桃红枣糕热量/卡路里1982千卡 | |||

1、先将核桃烤熟。170度上下火烤7,8分钟,熟了有香味飘出即可,别烤大了。

2、再将烤盘中铺入锡纸防粘,也可以在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。

3、将面粉和泡打粉混合过筛。红枣去核切碎备用。(我是囤了很多红枣干,所以稍微加水泡了一下即可)。

4、将红枣碎放入小奶锅中,然后加入砂糖,蜂蜜和清水,柠檬汁,用小火慢慢熬煮。

5、一直煮到汤汁收干为止。

6、熬好以后,放一边放凉。

7、然后隔水加热,将黄油块化成完全的液态,之后放一边稍微放凉。

8、之后将打散的鸡蛋液,加入到刚才已经放凉的红枣碎里。

9、用打蛋器或者刮刀搅拌均匀。

10、再倒入已经不烫的黄油液,继续用打蛋器拌匀。

11、之后筛入面粉和泡打粉的混合物。

12、用刮刀搅拌均匀。

13、最后倒入核桃,切碎不切碎都可以,然后拌匀。

14、倒入模具中,然后尽量抹平表面。

15、烤箱预热180度,然后放中层上下火烤20分钟。之后将上下火都调到170度,继续烤10分钟即可。

16、出炉后放凉脱模,然后切片吃就可以了。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有抗癌、破血祛瘀、滋养脑细胞等功效;可与荸荠、黑芝麻、猪腰搭配;与山鸡、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与青椒、百合、圆生菜搭配;与菠萝、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、提高免疫力、缓和药性等功效;可与冬瓜、枸杞子、鲤鱼搭配;与黄瓜、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
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