| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 豆沙小面包热量/卡路里2086千卡 | |||

1、将所有材料除黄油,豆沙馅以外放入面包机内,启动和面程序。

2、待揉成光滑面团,再加入黄油,继续启动和面程序,揉出面膜即可。

3、然后将面团发酵至两倍大,用手按下不反弹即可。

4、将发酵好面团取出排气,分成11等份,醒发15-20分钟。

5、取出醒发好的小面团压成圆饼,包入豆沙馅,捏紧收口。

6、再用擀面杖擀成椭圆形后,用小刀划破表面几条刀口,注意不要划到底部。

7、面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧后,再放入面包纸托中,进行二次发酵。(夏天发酵比较快,也可以放入烤箱中层,底部再发一碗温水)

8、将二次发酵好的面包,表面刷一层鸡蛋液。

9、烤箱预热170度,中层烤20分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、养颜、治便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与米汤、香椿、菜花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、促进消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1