| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 15千卡 | 97千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 菠萝古老肉热量/卡路里927千卡 | |||

1、瘦肉切小方块,放酱油?料酒腌5分钟
2、一个鸡蛋打散一半加入腌好的肉里,再裹上面粉?淀粉,拌匀,锅里放油八成熟下肉块炸至金黄后捞起
3、锅里放少许油,到入辣椒炒香,再放菠萝炒至出汁,然后加入番茄酱和少许水小火收汁,最后放胡椒粉倒入炸好的肉快速翻炒,起锅装盘搞定!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补钙、滋阴润燥等功效;可与芒果、山楂、菜花搭配;与甲鱼、甘草、梨相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、补脾止泻、促进消化等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与卷心菜、羊肉、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、降血脂、促消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、散寒、解油腻等功效;
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