| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1645克 | 酸汤龙骨及烫菜热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡,相当于踢键子510分钟消耗的热量300 | |||||
1、龙骨焯水后和洗净的黄豆芽、姜片、酸汤一起放入锅中一起炖，水量以没过食指第二指关节为宜！先大火煮开10分钟，然后转小火1个小时，关火前用盐调味即可！
2、各种蔬菜洗净后放入锅中成出煮好的龙骨酸汤来煮蔬菜，蔬菜煮熟即可！
3、A步骤全部放进一个大碗，吃菜前舀一大勺酸汤拌匀即成蘸烫菜的美味蘸水！
4、龙骨成出用蘸水蘸食！
5、加了酸汤拌匀后蘸食蔬菜和龙骨，真的很过瘾！
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有补虚弱、健胃、止泻等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、祛黑痣、清热利湿等功效；可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗感冒、帮助消化等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与火腿、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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