| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1345千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 218千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里4096千卡 | |||

1、把黄油软化成软块(切记不要化成油了,如果化成油了就放回冰箱冻一下),把软化好的黄油加盐用电动打蛋器打1分钟后加入糖继续打发1分钟后加入蛋黄(加蛋黄是时候注意一次只加一颗量,分三次加完,每加一次打发一次,等蛋黄完全融入黄油后再加第二次),加完蛋黄后打发一分钟,黄油至2倍大了,如图就可以了

2、把蔓越莓干加入打好的黄油中搅拌均匀

3、搅拌好后加入面粉、奶粉、香草粉和牛奶用上下翻拌的方式,拌匀

4、把和好的饼干胚子放入保鲜膜中(这样做的目的是,隔了一层保鲜膜,擀面的时候饼干胚子就不会粘到擀面杖上)

5、用擀面杖擀成面饼

6、擀好后,揭下保鲜膜,用饼干模子,做成你喜欢的样式

7、把油纸铺在烤盘上,放上饼干胚子

8、烤箱上下管预热180度,时间设置40分钟,放入饼干胚子,烤成如图颜色后盖上锡箔纸,继续烘烤
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1