| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 西红柿焗黄豆热量/卡路里469千卡 | |||
1、黄豆提前用清水浸泡一夜;西红柿切小块。
2、制作时锅烧热,放少量油,将西红柿放入炒至熬出汁后加入提前泡好的黄豆,翻炒一会。

3、然后加入少量番茄酱继续翻炒会,再加入清水,大火烧开转小火煮至1个小时左右。

4、出锅前加入少许盐和胡椒粉即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热生津、降血压等功效;可与福寿鱼、蜂蜜、芹菜搭配;与地瓜、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、美白护肤、补血等功效;可与红枣、香菜、牛蹄筋搭配;与水芹菜、海虾、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促进消化、降血脂等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、温中下气、发汗等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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