| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 玫瑰酸奶绵软蛋糕热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于触身式橄榄球171分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料准备
2、面粉与澄粉混合
3、蛋清分离
4、分离蛋黄
5、室温融化的黄油与蛋黄混合
6、搅拌混合
7、酸奶倒出，是我昨晚新鲜做的玫瑰花酸奶
8、酸奶倒入一起混合
9、面粉一起倒入混合
10、搅拌完成后
11、分离好的蛋清
12、先打蛋清，打成这个样子开始加糖
13、加入糖继续打
14、一直打发到这样
15、看到拉丝，就是这样，蛋清就算打好了
16、把打好的蛋清倒入之前打好的蛋黄面粉里
17、模具放入油纸垫底，倒二层放水，一起放入烤箱
18、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效；可与干辣椒、荠菜、圆生菜搭配；与地瓜、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止咳、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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