| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 茄汁鲜果鱼柳热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于坐车267分钟消耗的热量60 | |||||
1、龙利鱼柳解冻、切成1cm左右宽的鱼条！
腌制！一匙白砂糖、一匙胡椒粉、一颗鸡蛋、适量料酒、淀粉搅拌。
2、准备辅料：葱姜蒜。
把火龙果切块
调酱汁（非常重要）酱汁之间影响菜品的味道与色泽：番茄酱适量、水、适量糖与醋 、淀粉（挂浆勾芡用）ps、家里番茄酱不够 多放些颜色会更亮
3、炸制鱼柳！ps、试测油温的办法就是把筷子放进油锅有气泡冒出。鱼柳炸至金黄出锅控油
4、油锅中留少量油 爆香！入鱼柳、火龙果。稍翻炒，浇汁。
5、出锅！上成品图
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、治疗便秘、抗自由基等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与韭菜、荠菜、银鱼搭配；与味精、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血压、预防高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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