| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 杨梅 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 162千卡 | 899千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 杨梅冰皮月饼热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于按摩340分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛奶加油和糖搅拌均匀
2、糯米粉，粘米粉，澄面倒在一起
3、奶和粉搅拌均匀
4、盖上保鲜膜，大火蒸25分钟
5、杨梅挑出果肉
6、加入冰糖和水
7、加入淀粉，中火煮5分钟
8、放凉
9、冷却好的面团取一小段，压平，包入馅，放进月饼模，推出来，放冰箱冷藏数小时
10、成品
11、这个做大了，塞不进月饼模了……
12、成品
13、成品
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与莲藕、红豆、葡萄搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止渴、补中益气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与金桔、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；
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