| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 534千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 534千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 29千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 酸奶小布利热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于单板滑雪243分钟消耗的热量378 | |||||
1、将材料A的所有材料混合揉成面团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大
2、将发酵好的面田撕成小块，加入材料B中除黄油以的所有材料，放入厨师机揉12分钟后加入软化的黄油继续揉至能拉出手套膜。
3、取一块小面团，检查已经能拉出薄薄的手套膜
4、将面团收圆，放入盆里进行发酵至两倍大
5、取出发酵好的面团，分割成八等份，滚圆，松她15分钟。
6、整形，用手搓成一头粗一头细长
7、擀开，翻面卷起。
8、将做好的小布利放入烤盘中进行二次发酵
9、面团发酵至两倍大，表面刷上蛋液。
10、烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、帮助消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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