| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 蜜豆天使蛋糕热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于摆桌子132分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白中加入柠檬汁。
2、低速打发到粗泡状态，再加入塔塔粉、盐和30克的细砂糖
3、然后高速打发，中间分次加入剩下的细砂糖
4、将蛋白打发到湿性发泡的状态，也就是拎起打蛋器有明显的弯钩。
5、筛入低筋粉和玉米淀粉
6、用切拌的手法混拌均匀
7、再倒入淡奶油和蜂蜜，继续切拌均匀
8、这是拌好的状态
9、模具底部铺上蜜豆
10、将蛋糕糊倒入模具中
11、用刮刀抹平表面
12、然后手机上设置烤箱温度和时间。上下火，165度，30分钟。实际烤25分钟就差不多，但要给烤箱留出预热的时间来。
13、调好以后启动烤箱，烤25分钟左右就可
14、烤好以后出炉立刻倒扣，放到完全冷却时再脱模。
15、切开一块，里面是洁白的组织
16、特写一张
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与肥牛、西红柿、牡蛎 搭配；与味精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、润肠通便等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与钙粉、桔子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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