素烧脆排骨的热量/卡路里_素烧脆排骨的做法

1、排骨切段，先用流动水冲洗，然后放滚水里去血水（水里加二锅头，花椒，姜片两块），直到用筷子能轻易戳破时，捞起装盘（放二锅头，焖排骨肉时，易蒸烂…花椒去腥提香味）
2、青椒切细丝，姜片一片切末，入锅煸炒，放盐，味精，炒软
3、排骨用生抽，鸡精，盐，腌一下，入锅加热稍煎至微黄，装盘如图，上电饭锅焖（滚水蒸十分钟）
4、焖好排骨，出锅，（这个时候可以给宝贝欣欣单独分几块）锅里青椒淋上面，拌均匀…妈咪我可以开吃咯！色，香，原排骨味，真好吃。

猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、治疗高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、杀菌等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

素烧脆排骨的热量和减肥功效