美味水煮鱼的热量/卡路里_美味水煮鱼的做法

1、草鱼洗净，片成鱼片。加入蛋清，淀粉，料酒，胡椒粉腌制备用。
2、烧热水，煮熟豆芽，平菇。捞出放入一大容器底，再铺上切片的黄瓜。
3、大蒜拍扁，姜切丝，芹菜摘下叶子留用，梗切小节。热锅下油烧热，入花椒粒出香，入大蒜，姜丝，芹菜梗翻炒几下。加入豆瓣酱炒出红油，再加入刚才煮过菜的水，不够再加清水。煮沸。
4、沸腾后加适量盐，糖调味，然后先加入腌好的鱼头，鱼尾，鱼骨煮沸。然后加入鱼片煮沸。鱼肉变白即可关火出锅。
5、将煮好的鱼倒入铺好菜的容器，再放上芹菜叶，美味的水煮鱼就可以开吃啦！

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、益肠明目、开胃等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、提神等功效；可与百合、莲藕、菜花搭配；与鸡肉、牡蛎、黄豆相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、土豆、蜂蜜搭配；与泥鳅、芹菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容养颜、增强免疫力、美容等功效；可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、乌发、清热利湿等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

美味水煮鱼的热量和减肥功效