| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 爽口紫甘蓝热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于伐木工作108分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫甘蓝切丝撒少许盐拌匀静置十分钟
2、黄瓜去皮切丝撒少许盐拌匀静置十分钟
3、粉条提前两小时泡好，然后在沸水里煮2分钟，捞起放在凉白开里冷却！（家里没粉条了，就用米粉代替了）
4、现在开始调汁！碗内放一勺绵白糖、生抽、醋、蒜末、葱段、辣椒油、麻油拌匀
5、将黄瓜丝、粉条铺在紫甘蓝上面，浇上刚刚调好的汁拌匀，再静置十分钟
6、撰写制作步骤
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与紫菜、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、益气力、促进胃肠蠕动等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与苹果、蜂蜜、木耳菜搭配；与哈密瓜、小白菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
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