| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 拔丝苹果热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于滑雪58分钟消耗的热量420 | |||||
1、苹果去皮，去核，切滚刀块
2、苹果拍粉备用
3、淀粉面粉蛋清和糊（淀粉面粉比例2：1）
4、锅中放油烧至五～六成热
5、苹果挂糊下入油锅炸熟捞出沥净油备用
6、另起锅炒糖，下如炸好的苹果翻匀出锅盛在盘中
7、撒上白芝麻即可
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、抗癌等功效；可与洋葱、鱼肉、酸奶搭配；与白萝卜、胡萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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