| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 纯天然色彩南瓜餐包热量/卡路里1511千卡 | |||

1、南瓜放入微波炉加热6分钟,压成泥。

2、将除黄油外的所有材料放入厨师机揉成团后,加入软化的黄油揉至能拉出薄薄的膜。

3、取一小块检查能拉出薄薄的手套膜

4、将面团收圆,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大

5、取出面团压扁排气,分割成12等份,滚圆,松驰15分钟。

6、将松驰好的面团再次压扁,排气,放入模具中,进行二次发酵。

7、在发酵至两倍大的面团表面刷上蛋液,撒上白芝麻。

8、烤箱180度预热,中层,烤20分钟至表面金色。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、百合、洋葱搭配;与茶叶、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、益气、解鸦片毒等功效;可与火腿、牛肉、牛腩搭配;与大闸蟹、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
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