| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 苏格兰黄油酥饼热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡,相当于钓鱼689分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化，加细砂糖打至顺滑～
2、加入香草精，边搅打边加入粗砂糖～
3、筛入面粉和米粉，用刮刀按压拌匀～
4、18X18的烤盘。铺上油纸，把面团平铺在烤盘里，压平整～
5、放入预热好的烤箱。150度40-45分钟。酥饼还没好的时候可能看起来像已经烤好了，所以一定要烤足40分钟。拿出烤好的酥饼，撒上粗砂糖。
6、切成条状，冷却20分钟即可取出。放入密封袋保存～
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、除口臭等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、补血、聪耳等功效；
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