| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1180克 | 墨鱼饺子热量/卡路里2718千卡 | |||
 热量2718千卡,相当于插花1431分钟消耗的热量114 | |||||
1、准备食材。
2、墨鱼剖开，找到墨囊。
3、挤出里面的黑色汁，加入一点盐，一点温水稀释。
4、加入面粉揉成光滑的面团略醒发半个小时左右。
5、小墨鱼只留头部，去掉内部所有脏器，洗净，撕去表皮黑膜，切成小粒。
6、肉和姜放在绞肉机内，启动绞肉机二档约三十秒
7、绞成成肉末。
8、将绞好的肉馅，加入料酒和蛋液进一步搅拌上劲。
9、加入切好的韭菜末和墨鱼丁。
10、加入适量盐，鸡精、食用油拌匀。
11、醒好的面搓成长条，切成小剂，擀成中间厚两边薄的饺子皮。
12、放入墨鱼肉馅。
13、包成饺子
14、入沸水锅中煮熟即可。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血补肾、健胃理气、明目等功效；可与黄瓜、西兰花、木瓜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与小白菜、茄子、圆白菜搭配；与甲鱼、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、补肾等功效；可与豆腐、海虾、豆芽搭配；与白酒、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
