| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 金瓜芦笋盅热量/卡路里539千卡 | |||

1、将金瓜顶部切开,去籽。放入盘子,蒸20分钟(金瓜盖子在第三步时再蒸保持盖子的形状)。
2、芦笋、香菇切丝,香菇要提前泡发。将切好的芦笋、香菇及鲜虾下锅翻炒,直至芦笋变色加生粉水收汁乘出备用。

3、将炒制好的芦笋等放入金瓜盅(炒芦笋时的汁也要灌入),盖上金瓜盖子再蒸3——5分钟即可。

4、开动啦,还是挺下饭哒
金瓜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、驱蛔虫、清热解毒等功效;可与枣、糙米、火腿搭配;与带鱼、荞麦、芹菜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、提高免疫力、改善心血管等功效;可与帝王蟹、百合、豆腐搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防贫血、降血脂等功效;可与冬瓜、牛肉酱、薏米搭配;与野鸡、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、催乳、帮助消化等功效;可与燕麦片、辣椒、豆苗搭配;与茶叶、南瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、利水消肿、抗氧化等功效;
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