| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1476克 | 紫薯馒头热量/卡路里3674千卡 | |||
 热量3674千卡,相当于灭火306分钟消耗的热量720 | |||||
1、紫薯去皮上锅蒸熟，熟紫薯揉成泥，加入面粉，酵母加水慢慢倒入面粉上，边加水边揉面，到紫薯和面粉全部融合一起！如图！放入盆中盖上湿毛巾或湿纱布，等待面粉发酵！
2、把发好的面放到干净的案板上，撒一点干面粉用力揉揉到面团表面光滑，揉成如图的长条！
3、用到把面条切成大小适中的面剂子，用手调成面剂子形状！
4、把切好的面剂子放入蒸笼里！醒5～10分钟！开大火蒸30～40分钟！
5、成品！
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、增强免疫力、通便等功效；可与排骨、猪排、芹菜搭配；与青蟹、燕麦、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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