| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 热狗面包热量/卡路里1451千卡 | |||

1、面包体所有材料除黄油外,混合。

2、启动揉面程序。

3、后油法揉至扩展,我这款面包机,一个揉面程序15分钟,两个揉面程序后就可以加黄油,再启动一次揉面程序就可以到扩展阶段了。不过,夏天揉面,机子容易发热,所以加进去的水最好用冰箱保鲜室里冷藏过的水揉面比较好。

4、揉好的面进行基础发酵,大热天,一个小时间基本就可以发酵完成了!给力!

5、将分割好的面团排气、分割成四等份,松弛10分钟。

6、取一份,擀开。

7、卷起,整成长条形。

8、排入烤盘,进行第二次发酵,以现在这样的天气,半个小时即可。

9、烤箱180读预热十分钟,面团表面刷蛋液,撒上白芝麻。放入预热好的烤箱烘烤20分钟。

10、烤好的面包立即取出,放凉。

11、再把香肠煎一下,煎到表皮酥脆即可。

12、将面包纵向切开。

13、放生菜、再放一根香肠。

14、挤上你喜欢的酱料,就OK了。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效;可与银鱼、干辣椒、苋菜搭配;与豆奶、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、促进伤口愈合、和中益肺等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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