| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 韭菜花炒猪心热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于缝衣服277分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材
2、韭菜花洗净切段，蒜米剁碎，猪心切片用盐，料酒，姜丝，胡椒粉，酱油，糖，花生油，腌制20分钟
3、炒锅放油烧热下蒜米炒香
4、放韭菜花翻炒
5、断生后依次加酱油，盐调味
6、乘出放一旁备用
7、炒锅放油烧热下猪心划炒
8、猪心变色后放韭菜花翻炒
9、加蚝油炒匀即可
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充心肌营养、治疗怔忡、治疗心悸等功效；可与灵芝、小米搭配；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、衄血、噎膈反胃等功效；可与鹌鹑蛋、明虾、猪血搭配；与菠菜、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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