| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 泡椒猪耳片热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于骑脚踏车13分钟消耗的热量184 | |||||
1、熟猪耳片去肥肉部分后，用刀片成菱形薄片。
2、把猪耳片盛到小盆里，撒入姜片、芹菜段，倒入一匙生抽。
3、把猪耳片盛到小盆里，撒入姜片、芹菜段，倒入一匙生抽。
4、加入一匙子白糖提鲜。
5、撒入茴香、花椒粒拌匀。
6、放入泡椒、倒入泡椒水以没过猪耳片为准，把拌好的猪耳片浸泡5小时即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、利尿消肿等功效；可与明虾、莲藕、芋头搭配；与黄瓜、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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