| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 玫瑰与红莲热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于游泳24分钟消耗的热量360 | |||||
1、削2个西红柿的皮儿，不要削断。
2、卷起来，各做成一朵玫瑰花，放几片香菜叶点缀在花朵旁边。
3、将剩下的一个西红柿表面划开，划出十二瓣。
4、轻轻将花瓣削开，底部不要削断，然后再划出十个花瓣。
5、将十个花瓣轻轻削开，不要削到底部。
6、西红柿芯部分，轻轻切片。
7、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
8、夹少许鸡蛋碎到西红柿芯，做花蕊。圆盘太小，移到了长盘，吃的时候撒白糖。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促消化、增强免疫力等功效；可与茭白、菜花、鸡蛋搭配；与地瓜、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与荠菜、苋菜、香椿搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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