| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 鸭三味热量/卡路里1462千卡 | |||

1、做的过程忘记拍照了。将姜切丝,蒜和葱切末,青椒切斜块,鸭肉和土豆切块!
2.将土豆在锅里油炸,炸到颜色焦黄焦黄的,乘出来备用!
3.锅底放油,大火烧开,下姜丝,蒜末爆炒,直到有香味出来,下辣椒酱翻炒一会儿(辣椒酱吵一下更香)。
4.放鸭肉爆炒,炒至8分熟,下青椒炒一下。最后放土豆,翻一下,按个人口味加点盐或者其他调味料。
5.出锅了,洒点葱末个白芝麻点缀一下。美美的,香香的。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、滋阴、清热健脾等功效;可与豆豉、栗子、山药搭配;与甲鱼、李子、木耳相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、减肥等功效;可与黄瓜、肥牛、豆角搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、胃肠胀气、促消化等功效;可与鳝鱼、糙米、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促消化、帮助消化等功效;可与羊排、娃娃菜、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效;可与牛小排、牛肉、羊肚搭配;与蜂蜜、红枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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