| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 205千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酸辣脆皮豆腐热量/卡路里205千卡 | |||

1、把日本豆腐切成小段的

2、取适量干淀粉,把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀

3、平底锅加适量的油,烧至7成热

4、下入豆腐,炸至两面金黄后取出备用

5、锅中只留少许的底油,加入适量的水

6、放入适量的辣酱,搅拌均匀

7、加适量的醋

8、加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味

9、放入豆腐

10、取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉

11、加入到豆腐里去,翻炒均匀

12、最后把葱剪成小段的葱末,加入其中,即可
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津止渴、和脾胃、预防高血压等功效;可与带鱼、香菇、芦笋搭配;与比目鱼、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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