臊子面的热量/卡路里_臊子面的做法

1、把土豆，胡萝卜，豆干，豆角洗净切成小丁，金针菜，木耳泡发洗净切丝，备用。
2、猪肉用绞肉机绞成肉末，切点生姜可以去除腥味，备用！
3、所有调料备用！
4、锅中倒油，待油热后倒入猪肉馅翻炒，依次倒入酱油，料酒，继续翻炒，出锅放入白糖收汁，称出备用！
5、锅内倒入菜油，待油热后依次放入土豆，胡萝卜，豆干，豆角翻炒一会，再加入金针菜，木耳，盐，鸡粉，白胡椒翻炒至七成熟加入开水，再放入刚炒好的肉末搅匀，盖上锅盖焖煮一会起锅，臊子就做好了！
6、另起锅倒水，水开后放入面条，软硬程度根据自己口味决定，面条熟后捞出
7、最后淋上臊子，可以根据自己口味放点油泼辣子，啦啦啦，开饭啦！

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与圆茄子、卷心菜、圆白菜搭配；与海螺、菊花、龟相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、利水消肿、调和脏腑等功效；可与虾皮、绿豆、土豆搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容、益气等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与黄豆、蜂蜜、豆浆搭配；与山楂干、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有健脾利湿、清热润燥、利小便等功效；可与鳙鱼、明虾、鲑鱼搭配；与猪血、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

臊子面的热量和减肥功效