| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 到地里拔点萝卜和生菜吧,我要做大拌菜热量/卡路里338千卡 | |||

1、水萝卜的生长周期快到出乎意料,原本4月中旬才下的种子,一个月不到的时间,就已经长成并可以食用。

2、采回半簸箕

3、水萝卜去掉多余的根茎叶,清水冲洗掉泥土

4、春播会我没有专门种生菜,但是仍有一株株生菜从地里长起来,零星地散落在水萝卜、黑豆间,大概是去年余留在地里的种子。生菜采回后洗净,稍微撕成小片。

5、水萝卜切薄片

6、鲜蔬的调味不需复杂,白醋、生抽、砂糖少许,搅拌均匀即可。能够既保留蔬菜的鲜脆口感,又能将其清香跟调料的香味恰当地融合即是最佳状态。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、驱寒利尿、抑制病毒等功效;可与海带、鸡蛋、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
水萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、促消化等功效;与胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、活血、护肾等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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