香酥软糯三鲜馅饼的热量/卡路里_香酥软糯三鲜馅饼的做法

1、面粉一半用热水和，一半用30度左右温水和，然后两种面混合揉匀。注意要比饺子面软些。面可以前一天晚上和好，第二天早上包馅，时间越长越劲道。如果粘手就涂点油，就不粘了。
2、韭菜洗净沥干水份。切成末。
3、三个鸡蛋液入油锅煎成鸡蛋碎。小火用筷子快速滑动蛋液至凝固，即成鸡蛋碎。
4、猪肉馅用葱姜水或白水顺时针搅拌“上劲”。再和鸡蛋、韭菜混合，在馅中加入胡椒粉、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，最后一步淋入花生油，搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水。
5、在案板上倒少量花生油，替代面粉，防止粘连。揉面，分成大小合适的剂子，擀成面皮。
6、将面皮托在手上，放馅，将边缘像包包子一样揪起，用指尖捏住封口。
7、这样看和包子是一样滴，你看见上面那个尖头了吗？把它掐掉，注意是用指尖掐，不要拽。
8、用手按扁。
9、如果你不是很熟练，就把封口朝上放着。
10、锅中热油，小火煎。可以用手将馅饼轻轻放进去。用锅铲会粘的。
11、翻面时用锅铲托住熟的那面，用手按着生的那面，轻轻翻过来。煎至两面金黄，关火。
12、我一共做了18张馅饼。
13、搭配西红柿鸡蛋汤。

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与茄子、芦笋、枇杷搭配；与豆类、百合、龟相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、补肾等功效；可与黄豆芽、墨鱼、海虾搭配；与牛排、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与生菜、干辣椒、菠菜搭配；与豆奶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；

香酥软糯三鲜馅饼的热量和减肥功效