| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 叉勺饼干热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于酒保657分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄油软化，放入细砂糖。
2、混合。
3、将黄油打发。
4、加入鲜奶油继续打发。
5、将低筋粉和杏仁粉混合。
6、筛入打发好的黄油中。
7、搅拌均匀。
8、轻轻用手拢成团，冷藏片刻。
9、放入保鲜袋中，擀薄片。0.3-0.4cm厚。
10、饼干模具压出形状。
11、摆放在烤盘中。
12、再用工具印出字母。
13、烤箱预热170度。
14、选择饼干烘烤，设定时间和温度。
15、烘烤10分钟左右。
16、放入饼干。
17、烘烤进行中。
18、表面上色取出饼干。
19、在烘烤过程中，随时可以用手机终止烘烤。
20、晾凉的饼干蘸巧克力即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、降血脂、促进血液循环等功效；可与芝麻、牛奶、核桃搭配；与排骨、薏米、小米相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
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