| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 肉片四季豆丝热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于骑脚踏车111分钟消耗的热量184 | |||||
1、四季豆去茎，切成细丝
2、猪瘦肉切薄片，加适量生抽、玉米淀粉、盐、姜丝拌匀，腌制5分钟以上
3、热锅中烧油，倒入肉丝炒至变色，盛出（包括少量汤汁一起盛出）
4、用锅里的余油再加少许油，放入大蒜炒香，加四季豆丝炒至八成熟，将盛出的肉丝中所有的汤汁倒入锅中
5、炒至九成熟，倒入所有肉丝，加适量盐、少量生抽调味即可
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、补肾养血等功效；可与洋葱、鸡蛋、南瓜搭配；与甘草、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
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