| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 流沙包热量/卡路里1700千卡 | |||

1、鸭蛋放电饭煲里 蒸熟(在蒸的时候准备材料)

2、煮熟后用电饭煲余温融化黄油(这样可以偷懒,省略隔水融化的步骤)

3、剥出咸蛋黄(尽量不要用现成的蛋黄)准备好所有材料

4、黄油+砂糖+蛋黄(蛋黄事先碾碎呈沙状)+奶粉搅拌均匀,为了流沙效果好,边搅拌边加入20g牛奶。放入冰箱冷冻。

5、冷冻馅的同时我们做面皮。胡萝卜碎+面粉+与温水混合的酵母+牛奶=面团一个

6、面团放置一边发酵 这时候可以取出冰箱里的流沙馅

7、这时候 馅有些冻住了 挖出来

8、分成十个 平均放在保鲜膜上

9、一个个分开 重新放入冰箱冷藏 待旁边的面团发面完再取出

10、面团发面是否完成 看体积 并用筷子戳一个洞 看是否回弹。不会弹就可以了

11、搓成长条 分出10个小面团

12、面皮可以用擀面杖 也可以手压平 后包馅

13、屉子刷油 防止粘住

14、摆好 二次醒面30分钟左右。然后【中火】开蒸约8分钟,再闷3分钟后取出(注意?蒸锅里的水要事先煮开,再放包子蒸)

15、出锅啦!由于我蒸的时间长了点,流沙效果影响了!各位加油!自己试试!哈哈哈,大不了不流沙,当奶黄包也超级好吃哟!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与枣、橙、杨梅相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、除口臭、抗菌抑菌等功效;
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