| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 黄焖鸡热量/卡路里1356千卡 | |||

1、土豆选粉粉的那种,切丁;
洋葱切丝;
鸡肉切块;
青椒切大块;
蒜瓣一切二;
八角掰开
2、鸡肉加入盐,蚝油,姜蒜料酒,腌制10分钟
3、热油,加入葱姜蒜炒香,然后加入鸡块翻炒成金黄色
4、炒香的鸡块中加水,再加一小把冰糖,煮开,放入酱油,八角
5、锅开之后放入土豆,煮上15分钟,然后加入洋葱在煮5分钟
6、等汁差不多收干,放入青椒翻炒。

7、出锅

8、再烧个丝瓜汤和杭白菜
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、补充营养、美容等功效;可与黄瓜、肥牛、豆角搭配;与香雀、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、消炎、抗癌等功效;可与猪骨、火腿、猪肝搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与兔肉、包菜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、除腥、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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