| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 蒜蓉孜然土豆条热量/卡路里317千卡 | |||
1、土豆洗净,去皮,切条(大概和薯条差不多粗度就ok)大葱切葱末
2、土豆条过水焯至八分熟,捞出沥干(喜欢软一点的可以再多焯一会)
3、锅中倒适量油,不要太多,开小火热油,下入孜然粒和葱末爆炒出香味儿,倒入土豆条,翻炒至土豆条上均匀分布孜然粒后,加入辣酱和孜然粉。快速翻炒均匀
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、养颜、健脾利湿等功效;可与牛里脊、豆角、牛肉搭配;与樱桃番茄、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、解毒调味等功效;可与基围虾、兔肉、海虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有温中健胃、杀菌、预防感冒等功效;可与火腿、武昌鱼、玉米面搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
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