| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 核桃土豆饼热量/卡路里603千卡 | |||

1、主料;

2、土豆去皮切片,上锅蒸15分钟至熟;

3、核桃切碎末;

4、洋葱头切末;蒜切末;

5、西兰花切小细朵,入沸水稍焯烫后捞出沥干;

6、蒸熟的土豆压成泥,加入西兰花、洋葱、蒜末,再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀;

7、取一团拌好的土豆泥,捏成饼,放入核桃碎里沾满;

8、平底锅中加少许油烧热,放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、利水消肿、健脾等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、抗衰老等功效;可与牛肉、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、缓解疲劳、止痒等功效;可与阿胶、芹菜、马蹄搭配;与野鸡肉、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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