| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里943千卡 | |||

1、材料图

2、西红柿去皮切块,丝瓜去皮切块,鸡蛋打散。(我还是喜欢用水烫法去西红柿皮,很方便也很干净)去掉皮皮吃起来很方便,西红柿皮总是漂在饭里,不爽。

3、炒锅倒油烧热。

4、倒入鸡蛋液划散。

5、鸡蛋凝固后推一边,下入切好的丝瓜和西红柿。

6、加适量盐。

7、倒入清水,我炒菜的同时用另一个锅烧好了水,这样快些。

8、煮沸。

9、下入面条。

10、煮至面条断生,淋生抽。

11、淋香油。

12、出锅了。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促消化、美容等功效;可与卷心菜、鸡蛋、蜂蜜搭配;与猪肝、桂鱼 、鱼干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效;可与海虾、辣椒、茼蒿搭配;与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通经、活血等功效;可与海虾、牛膝、排骨搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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