| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 清炒墨鱼仔热量/卡路里705千卡 | |||

1、青红辣椒切丝,大蒜拍扁。

2、墨鱼仔洗净切好。

3、锅中放入适量的油,下辣椒、蒜头、子姜、生抽、翻炒一会就放入墨鱼仔,稍炒一会即可装盘。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、杀菌等功效;可与龙须菜、生菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、肝胆病、补虚等功效;
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