| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 8寸海绵蛋糕热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于太极拳197分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材准备就绪
2、牛奶、糖、油、香草精放一起混合
3、泡打粉、面粉混合搅拌
4、将蛋黄放进去搅拌（我家鸡蛋非常小、所以放了6个、其实正常5个就可以）
5、搅拌好的面糊备用
6、将糖、盐、塔塔粉或者醋加进去、低速打发、打发到斜三角、湿性打发就成功了、开始调到高速档、打发到成小三角不变形、就是干性打发成功、这个很关键、取决最后蛋糕是否会回缩
7、将1/3蛋白加入蛋黄内上下搅拌
8、将搅拌好面糊倒回蛋白糊内、上下搅拌
9、蛋糊不能很快混合到一起也说明成功的、记得震动下盆、把气泡震出去
10、140度预热5分钟、烤50分钟
11、记得模具拿出来时候、震动下、好脱模
12、感觉还不错吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效；可与韭菜、干辣椒、西红柿搭配；与菠萝、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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