| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于铺瓷砖53分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐和咸蛋黄准备好，豆腐切大块，加盐放开水里汆一下
2、咸蛋黄上锅蒸一下，要是刚从熟咸蛋里拨出来的话就不用蒸了
3、锅里下油，把蒸好的咸蛋黄放进去炒碎
4、炒的时候用锅铲压一下，差不多炒到这种程度
5、下豆腐翻炒，加点盐和鸡精
6、加一小碗高汤稍微煮一下就好了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、下气消痰等功效；可与瓠瓜、芦笋、蛤蜊搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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