| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 创意番茄炒鸡蛋热量/卡路里183千卡 | |||

1、准备两个大西红柿和两三个鸡蛋

2、在碗中磕入三个鸡蛋

3、把西红柿对切两半

4、用勺子把心瓤儿挖出来

5、挖好西红柿的心瓤,把鸡蛋给打散搅匀。

6、放一小锅水,水烧开后关火,把西红柿的皮壳放入开水中烫一下,十分钟后立即捞出。

7、如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃。

8、锅中倒油烧热开炒,先炒鸡蛋,然后把鸡蛋搅碎即可。

9、下入西红柿与鸡蛋快速翻炒均匀。

10、出锅前放入少许鸡精、盐和糖。

11、把炒好的西红柿炒蛋装入皮壳中,摆盘造型。

12、再来一张侧面的,呵呵!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、促消化、抗衰老等功效;可与芹菜、鲫鱼、蜂蜜搭配;与桂鱼 、冰棍、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进食欲、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、止血等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、解表、解毒等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、开胃等功效;
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