| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 清蒸鱼排热量/卡路里612千卡 | |||

1、《1选一条大约2斤的草鱼把尾巴和头分开,把剩下的鱼肉斩成块。用清水洗干净血腥味,》把水晾干放入盘中加一点植物油,生抽,辣椒粉,淀粉,姜,少量盐,搅拌5分钟。。。在腌制20分钟,,《2把葱,香菜切好把水烧开腌制过后把鱼放入窝里加一点豆鼓》大火蒸上10分钟过后放入葱和香菜30秒即可出窝。。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、开胃醒脾、促进消化等功效;可与虾、羊肉、羊骨搭配;与猪肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、挡辐射、健脾胃等功效;可与茄子、海虾、娃娃菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防肿瘤、防癌症等功效;可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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