果妈炸酱面-送给姥姥的母亲节礼物的热量和减肥功效

1、把干黄酱用酱油澥开，酱油一点点加，每次加入后都充分搅拌，直到干黄酱变成稀酸奶状。

2、锅内放油，略多，5成热时放入2/3的葱花，最小火慢慢炸，必须小火慢炸，防止糊锅。

3、葱花变成深黄色，葱油就炸好了，把干葱花捞出。

4、葱油里加姜片、八角、花椒，炒出香味，捞出花椒和八角。

5、放入肉丁，小火炒到变色后，再炒5分钟

6、加入澥好的干黄酱，并根据干黄酱的分量，加入干黄酱一半量的甜面酱，小火慢炒。

7、大约30-40分钟后，肉的水分炒干了，加入余下的葱花，炒出香味，酱就炸好了

8、蒜切末，加入醋，锅内放油，油热后放入花椒粒，炸出香味，将花椒油倒入醋蒜，醋蒜汁就做好了。

9、芝麻酱用凉开水澥开（忘记拍麻酱了，下了张图片）

10、把豆苗焯水，切成段，宽豆角煮熟切成丝，黄瓜水萝卜切丝，面码就准备好了，煮好面后，摆上面码，一汤匙蒜醋，一汤匙麻酱，一汤匙炸酱，拌均开吃，好吃到没朋友。