| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 1191克 | 香椿肉馅馄饨热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡,相当于盖屋顶456分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉用少许盐和黄酒腌渍去腥，然后切碎，香椿切掉粗硬的茎，切成末加两勺盐，搅拌均匀就是馅料啦
2、湖州大馄饨的馄饨皮是梯形的
3、中间填上馅料之后慢慢往前卷，两边压实，卷至2/3处停
4、向内弯折成元宝形状，用手捏住的任意一边涂上清水，然后把另一边叠上去捏紧即可
5、包好馄饨如果不是第一时间吃就洒上面粉，放进冷冻室比较好
6、香椿马上要下市了，想起去年用香椿鸡蛋馅包了春卷不错，今年再接再厉包一下馄饨试试，爱吃的朋友们可以借鉴噢，香椿如果只是炸香椿鱼儿或者炒蛋，年复一年吃未免单调哈
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、清热利湿、美容等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与魔芋、圆茄子、香菇搭配；与羊肝、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；
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