| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 肉松芝士厚蛋烧热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于冰上钓鱼413分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料合照。将淀粉加一点点水调匀倒入蛋液，加入葱花、料酒、少许盐拌匀，这张没拍图，略过
2、第一层煎蛋饼，一定要小火
3、撒上马苏里拉芝士，成品有拉丝效果噢
4、卷蛋卷，放一边。蛋巻一定要紧，不然后面没法卷了
5、第二层蛋饼，放肉松
6、卷起，继续第三层蛋饼，我喜欢芝士多一些，所以两层芝士一层肉松。由于前面卷得不紧，可以看到第二层卷子已经胖胖的了
7、第三层卷好后切块，切时拉丝效果没来得及拍
8、蕃茄酱装饰一下，提升食欲。入口有肉松的酥香、芝士的醇厚、葱花蛋饼更是满口留香，营养丰富。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与荠菜、海虾、洋葱搭配；与牛奶、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与羊骨、鲈鱼、莴笋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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