| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 母亲节第一次做给妈妈的蛋糕热量/卡路里3711千卡 | |||

1、材料全家(蛋糕胚)

2、蛋黄加60g牛奶搅拌,加40g油搅拌,加糖40g搅拌,加入面粉搅拌均匀(蛋黄糊好啦)

3、蛋白加塔塔粉(没有就滴几滴柠檬汁)

4、起泡加入第一次糖10g

5、泡细腻后第二次加10g糖

6、提起有尖角加入最后的糖

7、三分之一加入蛋黄糊内,用十字法或者炒菜法搅拌。切记不能划圆圈!!!搅拌好忘记拍照了!放烤箱150度烤50分钟。注意上色情况避免烤焦。也要注意不要外面熟了,里面还是生的。时间按烤箱温度来定

8、这是我烤好的~没有回缩哦~

9、把蛋糕凉后倒扣到旋转台抹奶油,摆水果,撒巧克力碎就好啦~我也是第一次裱花,裱花带不太会用,就弄的一坨坨,整体效果还可以吧~
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与黄豆、海虾、青椒搭配;与鹅肉、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、高脂血症、肝胆病等功效;
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